300亿魔芋零食突然“刹车”，下一个零食品类之王要换人了？
文｜观潮新消费 魔芋零食曾是休闲食品赛道最耀眼的那匹黑马。 2025年，这个细分品类市场规模突破300亿元，在休闲零食销售额同比下滑11.94%的背景下，以17.45%的销售额增速逆势狂奔，一度被视为"下一个零食之王"。 资本市场也对其寄予厚望。券商研报普遍认为，魔芋零食兼具低卡健康、Q弹口感和饱腹代餐等属性，契合年轻消费者"既要健康、又要解馋"的矛盾需求，渗透率仍有较大提升空间，是少数具备确定性增长逻辑的零食赛道。然而，拐点来得比预期更快。马上赢数据显示，2026年第二季度，国内休闲零食大盘同比下降8.58%，魔芋零食销售额同比下降8.03%。从2025年的17.45%正增长，到2026年第二季度的负增长，魔芋零食已从高速渗透期转入收缩期。 国内休闲零食的增长情况图片
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